Quantcast
Loading...
Are you the publisher? Claim or contact us about this channel


Embed this content in your HTML

Search

Report adult content:

click to rate:

Account: (login)
Loading...

More Channels


Showcase


Channel Catalog


Loading...

Channel Description:

Buku Resep Masakan Dapur Ibu Indonesia
    0 0
  • 07/30/16--13:38: Tumis Pepaya Muda Tabur Ebi
  • Bahan: 250 g pepaya muda, potong korek api 1 sdt garam 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas 1 sdm ebi, seduh, sangrai, haluskan 1/2 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1/2 sdt gula pasir 200 ml kaldu minyak untuk menumis Bumbu halus: 6 butir bawang merah 3 siung bawang putih 2 buah cabai merah […]

    griyakulinerkokigriyakulinerkoki

    0 0

    Bahan: 1 buah jagung manis, potong-potong 1 buah labu siam, potong dadu 1 ikat daun kacang panjang 1 buah tomat merah, potong-potong 1 liter air 6 butir bawang merah, iris tipis 3 siung bawang putih, iris tipis 1 sdt ebi, seduh, sangrai 1 lembar daun salam 4 cm temu kunci, memarkan 1 sdm garam 1 […]

    griyakulinerkokigriyakulinerkoki

    0 0
  • 09/21/16--12:36: Tumis Selada Air Tofu
  • Bahan: 2 ikat daun selada air, siangi, cuci bersih 1 bungkus tofu/tahu jepang, potong bundar 1 cm, goreng hingga berkulit 4 butir bawang merah, iris tipis 2 siung bawang putih, iris tipis 1/2 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1/4 sdt gula pasir minyak untuk menumis Cara membuat: 1. Panaskan minyak. Masukkan bawang merah, bawang […]

    griyakulinerkokigriyakulinerkoki

    0 0

    Bahan: 2 ikat daun kacang panjang, siangi 6 lonjor kacang panjang, potong 1 cm 1 buah wortel, potong bulat tebal 1/2 cm 1 sdm rebon, seduh, sangrai 2 cm lengkuas, memarkan 2 lembar daun salam 1 sdm garam 1 sdt gula merah sisir 1.500 ml santan dari 1/2 butir kelapa Bumbu halus: 6 butir bawang […]

    griyakulinerkokigriyakulinerkoki

    0 0
  • 10/25/16--16:37: Sayur Bening Daun Lembayung
  • Bahan: 1 buah jagung manis, potong-potong 100 g labu kuning, potong dadu 1 ikat daun lembayung, siangi 1 buah tomat merah, potong-potong 1 liter air 6 butir bawang merah, iris tipis 3 siung bawang putih, iris tipis 1 sdt ebi, seduh, sangrai 1 lembar daun salam 4 cm temu kunci, memarkan 1 sdm garam 1 […]

    griyakulinerkokigriyakulinerkoki

    Loading...
    0 0
  • 11/09/16--16:38: Sayur Bobor Daun Lembayung
  • Bahan: 2 ikat daun lembayung, siangi 5 lonjor kacang panjang, potong 1 cm 1 buah wortel, potong bulat tebal 1/2 cm 1 sdm ebi, seduh, sangrai 2 cm lengkuas, memarkan 2 lembar daun salam 1 sdm garam 1 sdt gula merah sisir 1 liter santan dari 1/2 butir kelapa minyak untuk menumis Bumbu halus: 6 […]

    griyakulinerkokigriyakulinerkoki

    0 0

    Bahan:
    4 buah kepala ikan kakap ukuran sedang
    2 liter santan dari 2 butir kelapa
    2 sdm garan
    2 batang serai, memarkan
    2 cm lengkuas
    2 lembar daun kunyit
    2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
    4 buah asam kandis
    minyak untuk menumis

    Bumbu halus:
    20 butir bawang merah
    6 siung bawang putih
    10 buah cabai merah besar
    6 butir kemiri
    1 cm jahe
    2 cm kunyit

    Cara membuat:
    1. Panaskan minyak. Masukkan bumbu halus, serai, lengkuas, daun kunyit, dan daun jeruk. Tumis hingga harum.
    2. Tuang santan, masak sambil diaduk hingga mendidih.
    3. Masukkan kepala ikan kakap dan asam kandis.
    4. Masak di atas api kecil hingga kepala ikan matang dan santan berminyak.
    5. Tambahkan garam, aduk rata, angkat.
    6. Sajikan.


    0 0
  • 04/06/18--13:52: Krengsengan Kikil
  • Bahan:

    600 g kikil sapi
    2 cm jahe, memarkan
    1 liter air
    2 siung bawang putih, cincang halus
    1/2 buah bawang bombai, cincang halus
    4 buah cabe rawit merah, iris tipis
    1 sdm kecap asin
    2 sdm kecap manis
    1/2 sdt garam
    1 sdt merica bubuk
    1 batang daun bawang, iris serong
    minyak untuk menumis

    Cara membuat:
    1. Rebus kikil, jahe, dan air hingga empuk. Angkat, ukur 400 ml kaldunya, sisihkan.
    2. Panaskan minyak. Masukkan bawang putih, bawang bombai, dan cabe rawit. Tumis hingga harum.
    3. Masukkan kikil sapi, aduk rata.
    4. Tambahkan kecap asin, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
    5. Tuang sisa air kaldu sapi sedikit demi sedikit, masak hingga bumbu meresap.
    6. Masukkan daun bawang, aduk rata.
    7. Angkat, sajikan.


    0 0
  • 04/28/18--14:50: Ikan Tenggiri Goreng Tepung
  • Bahan:
    500 g fillet ikan tengiri, potong-potong
    1 sdm air jeruk nipis
    2 siung bawang putih, haluskan
    1 sdm garam
    1 sdt merica bubuk

    Bahan pencelup:(aduk rata)
    100 g tepung terigu
    30 g tepung maizena
    1/2 sdt bawang putih bubuk
    1/2 sdt cabai bubuk
    1/2 sdt garam
    1/4 sdt baking powder
    200 ml air es
    2 batang daun bawang, iris halus

    Bahan pelapis:(aduk rata)
    300 g tepung terigu
    1/2 sdt merica bubuk
    1 sdt garam

    Bahan pelengkap:
    saus tomat
    saus sambal

    minyak untuk menggoreng

    Cara membuat:
    1. Lumuri ikan tengiri dengan air jeruk nipis, bawang putih, garam, dan merica bubuk. Diamkan selama kurang lebih 10 menit hingga bumbu meresap.
    2. Lumuri ikan tengiri dengan bahan pelapis.
    3. Celupkan ke dalam bahan pencelup. Gulingkan kembali dalam bahan pelapis sambil ditekan-tekan.
    4 Panaskan minyak goreng cukup banyak dalam wajan, goreng ikan tengiri dengan api sedang hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan.
    5. Tata di atas piring saji, hidangkan bersama saus sambal dan saus tomat.


    0 0
  • 05/17/18--13:56: Gulai Otak Sapi
  • Bahan:
    400 g otak sapi
    10 lembar daun mangkokan
    1 liter santan dari 1 butir kelapa
    2 batang serai, memarkan
    1 lembar daun kunyit
    5 lembar daun jeruk
    1 buah asam kandis
    15 lembar daun ruku-ruku

    Bumbu halus:
    2 sdm cabai giling
    8 butir bawang merah
    3 siung bawang putih
    2 cm jahe
    3 cm kunyit
    1 cm lengkuas
    1 sdt garam
    2 butir kemiri sangrai

    Cara membuat:
    1. Rendam otak sapi dalam air mendidih hingga agak kaku, angkat, tiriskan. Bersihkan otak dari urat-urat darah dengan bantuan tusuk gigi hingga bersih. Potong-potong ukuran 3x4x2cm.
    2. Iris halus daun mangkokan, campur dengan garam, remas-remas, diamkan sebentar. Cuci, tiriskan.
    3. Panaskan santan, masukkan bumbu halus. Tambahkan serai, daun kunyit, dan daun jeruk. Masak hingga mendidih sambil terus sesekali diaduk.
    4. Masukkan otak sapi, daun mangkokan, asam kandis, dan daun ruku-ruku. Masak terus di atas api sedang hingga semua bahan matang dan santan mengental.
    5. Angkat, sajikan.


    Loading...

Loading...